(Vragen voor het toelatingsexamen van de Zhanjiang-universiteit uit 2010) Voedingsmiddelen zijn gevoelig voor bederf na vochtopname en zuurstofopname. Om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen, wordt er meestal een klein pakje droogmiddel aan de verpakking toegevoegd. Een chemische belangengroep heeft de informatie beoordeeld en vastgesteld dat er twee belangrijke voedseldroogmiddelen zijn. Soort: een droogmiddel met kalk als hoofdbestanddeel (hierna klasse A genoemd, hetzelfde hieronder); de andere is een droogmiddel met silicagel als hoofdbestanddeel (hierna klasse B genoemd, dezelfde). Beantwoord de volgende vragen astublieft:
(1) De kleine papieren zak met het droogmiddel van klasse A wordt geopend en blootgesteld aan de vochtige lucht, en de papieren zak wordt verwarmd. De chemische vergelijking van de reactie is CaO+H2O=Ca(OH)2. (De reactie van calciumoxide en water kan ontstaan. Calciumhydroxide, dus vul: CaO+H2O=Ca(OH)2.)
(2) Het hoofdbestanddeel van silicagel in droogmiddel van klasse B is (SiO2·nH2O). SiO2 is (oxide), (2) silica is een verbinding bestaande uit silicium en zuurstof, die tot oxide behoort. Voorwerp.
(3) In de inspectiegegevens ontdekte de groep ook een nieuw type voedseldroogmiddel: geschuimd ijzerpoeder (ijzerpoeder verpakt in schuim). Wanneer het wordt blootgesteld aan vochtige lucht, verandert het snel in roest (voornamelijk De samenstelling is Fe2O3·nH2O), en er is een koortsverschijnsel, wat aangeeft dat de chemische reactie naast de vorming van nieuwe stoffen gepaard gaat met warmteveranderingen. Vergeleken met het klasse A droogmiddel kan het geschuimde ijzerpoeder naast het droogmiddel ook als zuurstofabsorbeerder worden gebruikt. (deoxidatiemiddel)
Nationaal uniform examen voor hoger onderwijs 2014 (Sichuan-volume)
1. Chemie is nauw verbonden met het leven. De volgende bewering is onjuist.
A. Ethyleen kan worden gebruikt als rijpingsmiddel voor fruit B. Silicagel kan worden gebruikt als droogmiddel voor voedsel in zakken C. Formaline kan worden gebruikt als conserveermiddel voor voedsel D. Aluminiumhydroxide kan worden gebruikt als neutralisatiemiddel voor maagzuur
Antwoordanalyse:
Analyse van de testvragen: A, ethyleen is een plantengroeiregulator, kan worden gebruikt als rijpingsmiddel voor fruit, A is correct; B, poreuze silicagel, sterk vermogen om water te absorberen, kan worden gebruikt als droogmiddel voor voedsel in zakken, B correct; C, Fu Is de waterige oplossing van formaldehyde, formaldehyde is giftig, kan niet worden gebruikt als conserveermiddel voor voedsel, C is niet correct; D, aluminiumhydroxide is een amfoteer hydroxide dat kan reageren met zuur, kan worden gebruikt als neutralisator voor maagzuur, D is correct, het antwoord is C.
8. De volgende bewering is onjuist.
A. Het kleurveranderende silicagel-droogmiddel bevat CoCl2 en als het droogmiddel blauw is, betekent dit dat er geen waterabsorptie en droogfunctie is.
B. Bij de bereiding van nitrobenzeen werd de thermometer in het waterbad gestoken, maar de kwikbal kon niet in contact komen met de bodem van de beker en de wand van de beker.
C. Bij het neutralisatietitratie-experiment kunnen de maatkolf en de erlenmeyer worden gebruikt na wassen met gedestilleerd water. Nadat de buret en pipet zijn gewassen met gedestilleerd water, moeten ze vóór gebruik worden gedroogd of gespoeld.
D. Door een kleine hoeveelheid SO2, gemengd met het droge CO2, te verwijderen, kan het gemengde gas achtereenvolgens door een gaswasfles worden geleid die een zure KMnO4-oplossing en geconcentreerd zwavelzuur bevat.
De zaklengte is 25 cm, de breedte is 35 cm, de luchtdoorlaatbaarheid van de zak is 8 ml/vierkant/dag en de opslagperiode van het product is 1,5 jaar. Hoeveel soorten deoxidatiemiddelen moeten worden geselecteerd?
Antwoord:
[ Zuurstofgehalte in de zak: ( 25 * 35 * 1 * 0.21) + zuurstofdoorlaatbaarheid van de zak: (0.25 * 0.35 * 2 * 8 * 548 * 0.21)] / 3=115 selecteer 100CC
Ken jij?
In droge lucht is het zuurstofvolume ongeveer 21%.
