Geroosterde noten zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vet, suiker, eiwitten, multivitaminen en mineralen. Onder invloed van ultraviolette straling, zuurstof en vocht zal het vet oxideren, waardoor het ranzig wordt en bederft, wat resulteert in een scherpe en onaangename geur. Smaak, algemeen bekend als "Hala", beïnvloedt de smaak van het product.
Bovendien is het vochtgehalte van geroosterde noten relatief laag, doorgaans minder dan 15%. Bij vochtig weer nemen noten gemakkelijk vocht uit de lucht op en worden ze zacht, zelfs meeldauw en insecten, wat de kwaliteit van het product verslechtert.
Op basis van de bovenstaande kenmerken zijn notengebrande goederen gevoelig voor kwaliteitsproblemen tijdens de circulatieperiode, wat noodzakelijk is voor de conservering van het product. Dit is ook de reden waarom voor notengebrande goederen een droogmiddel nodig is. Om de smaak en smaak van het product te behouden en de problemen van oxidatieve ranzigheid op te lossen, is een veilige en efficiënte conserveringsoplossing nodig. Het hoogefficiënte siliconendroogmiddel van Chunwang is hiervoor een ideale keuze.
Voor meer informatie over ons voedseldroogmiddel en zuurstofabsorber, volg ons en neem contact met ons op.
